Confezione 3 Bottiglie Degustazione - Cesconi

Pletter Lagrein Riserva Trentino DOC Bio - Linea Cru - Cesconi

ll Lagrein è un’uva autoctona diffusa da sempre in tutto il Trentino Alto Adige, che produce un vino dal colore quasi impenetrabile e dai riflessi violacei. Questa varietà è caratterizzata da profumi di piccoli frutti rossi, con note di sottobosco e spezie che lo fanno assomigliare al Syrah della Valle del Rodano, con il quale condivide dei legami di parentela.

I primi documenti che ne testimoniano l’esistenza datano 1097 e riguardano le note vendemmiali dei monaci di Gries a Bolzano. Sorprende sapere che, durante le guerre contadine che coinvolsero la nostra regione ad inizio del 1500, i rivoltosi guidati dell’eroe sudtirolese Michael Gasmayr rivendicavano tra le altre cose, anche il diritto (per noi sacrosanto) di bere del buon Lagrein Dunkel. Allora il Lagrein era un vino riservato solamente alla nobiltà, mentre al popolo erano destinati vini più leggeri a base di Schiava.

Blauwal Cuvée Extra Brut Trento DOC Bio - Linea Metodo Classico - Cesconi

Metodo Classico Trento DOC

Il Blauwal Cuvée nasce dall’assemblaggio di uve provenienti da diversi vigneti sulla collina di Pressano e dall’utilizzo di riserve di annate precedenti che, senza appesantire il vino, apportano notevole complessità. La composizione di questa cuvée prevede un dosaggio molto basso affinché vengano preservate il più possibile le qualità organolettiche del vino di base. Solo dopo 36 mesi di affinamento sui lieviti la cuvée è pronta a lasciare la cantina.

Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT Bio - Linea Kreuzer - Cesconi

Presente fin dai tempi del Concilio di Trento, la Nosiola è l’unica varietà a bacca bianca autoctona del Trentino. L’origine del nome non è ancora stata chiarita, molti sostengono che derivi da “nocciola”: secondo alcuni, per il colore delle uve quando sono mature, secondo altri che sia proprio l’aroma dei vini a ricordare quello delle nocciole selvatiche. Si tratta di una varietà versatile che - come poche altre al mondo - riesce a produrre sia grandi vini dolci, sia bianchi fermi longevi dal carattere sapido.

Un tempo molto diffusa su tutto il territorio della provincia, la Nosiola era soprattutto coltivata sulla collina di Pressano e nella Valle dei Laghi.

In tempi recenti la varietà ha subito un forte ridimensionamento a favore di varietà internazionali tanto da divenire quasi “rara”. Oggi ricopre una superficie coltivata di soli 65 ha. Come vignaioli, legati al nostro territorio e alle nostre tradizioni, siamo felici di contribuire alla sua preservazione.